Resultater NM i Kornøl 2021

Dommerkomitéen i arbeid.

I år var det 41 øl med i konkurransen, og dommerne jobbet hardt med å bedømme dem. Faktisk så hardt at de ikke ble ferdige før et godt stykke ut på lørdagen. Dommerkomitéen besto av:

  • Dag Jørgensen, Voss Bryggeri (leder)
  • Sølvi Strifeldt, ølblogger og øldommer
  • Torkjel Austad, Bygland Bryggeri
  • Linda van Loon, mikrobiolog og brygger
  • Lars Andreas Tomasgård, tradisjonsbrygger (2 ganger vinner av NM)
  • Per Øyvind Arnesen, leder Norbryggs dommerkomité

Alle ølene ble bedømt blindt. Dommerne fikk ingen annen informasjon enn en tallkode som ikke svarte til tallkodene i programmet.

Finalistene er bedømt av alle seks dommerne i fellesskap, mens de andre er kun bedømt av to dommere.

1. plass

Et fornøyd bryggjarlaug mottar premien.

Ørsta og Volda Bryggjarlaug med øl nr 8: Hollywood. Dommernes vurdering:

Lettdrikkelig, friskt og komplekst øl med behagelig og kompleks aroma av korn, sitrus, einer, tropiske smaker og kryddere som furunål og peppermynte. Smaken har et tydelig maltpreg og har en balansert bitterhet med merkbar syre, appelsin, fenoler og pepper.
Et veldig godt kornøl som bryggerne kan være stolte av.

Premie: et rifleskjefte fra GRS Riflestocks i Hornindal.

Det hører med til historien at ølet heter Hollywood fordi det ble brygget under en demonstrasjon av kornølbrygging der ingen ringere enn hollywood-stjernen Michelle Rodriguez kom forbi og stilte spørsmål om bryggingen. Kanskje det var derfor det ble så vellykket?

2. plass

Per Magne Bjørdal tar i mot premien for andreplassen. Og, joda, han måtte opp en gang til da Ørsta/Volda vant 1. plassen.

Per Magne Bjørdal med øl nr 29, Konjøl med kveite og Skare-kveik. Dommernes vurdering:

Godt balansert øl med søtlig aroma med honning, blomster, karamell og einer. Smaken har en god og kompleks fylde med preg av karamell, honning, sitrus, fenoler, marsipan og pepper.
Et veldig godt maltpreget kornøl med god friskhet som representerer typen godt.

Premie: Et Teku-glass og gavekort på 1000 kroner fra Brewshop.

3. plass

Thor Humberset med diplomet for tredjeplassen.

Thor Humberset med øl nr 12, Røyk, brygget på hjemmelaget malt med Hovden-kveik. Dommernes vurdering:

Et spennende røykøl med kraftig preg av røyk fra or og badstu i aroma. Smaken er middels fyldig med karamell, korn og tørket frukt, appelsin og einer.
Et godt balansert øl og en spennende vri på Stjørdalsøl.

Premie: Et Teku-glass og gavekort på 500 kroner fra Brewshop.

Finalister

Det var noen øl som kom til finalen og ble bedømt av alle seks dommerne, uten å komme helt opp på pallplass. Vi lister dem også.

Jørund Geving med øl nr 33, Stjørdalsøl med Idun Blå.

Et kraftig røkt øl med god aroma av bål, bacon, lær og karamell. Balansert karamellsødme, men har fått en kraftig syrlighet som blir for dominerende.

Mads Leonard Holvik med øl nr 36, Ospegjerdeøl.

Et øl med sitrus, blomsterpreg, korn, einer, appelsin, einer og kraftig sødme. Ikke helt ferdig utgjæret, men godt potensiale.

Sigurd Johan Saure med øl nr 37, Sunnmørsk bondebryllup (7%).

Kraftig og komplekst med blomster, einer, krydder, appelsin, tydelig malt og bitterhet. Blir litt for alkoholsterkt og bittert.

Thor Humberset med øl nr 14, Pors.

Kraftig karamell, appelsinmarmelade og einer, med kraftig smak av korn og noe bitterhet. Blir litt for mange fenoler og litt mye bitterhet.

Dommerskjema

Alle dommerskjemaene er lastet opp som én fil, sortert etter ølets nummer i programmet. Programmet kan lastes ned her:

Her er et eksempel på et dommerskjema. Slå opp ølet du vil finne i programmet først og notér deg koden. Så finner du dommerskjemaene som har koden fra programmet skrevet inne i en ring som vist under. Ikke se på den anonymiserte koden!

Tidligere år

Resultater 2020.

Resultater 2019.

Resultater publikums favoritt

Olav Sverre Gausemel tar i mot førstepremien.

Publikum stemte på sine favorittøl, og resultatene ble som følger.

1. plass: Olav Sverre Gausemel, Konnjøl (øl nr 1)

Premie: Gavekort på 2500,- og et Teku-glass fra Brewshop

2. plass: Arvid Solheim, Maltøl (øl nr 15)

Premie: Kegland mobilfat fra Humleloftet

3. plass: Terje Raftevold, Kornøl (øl nr 41)

Premie: Gavekort på 500,- fra Humleloftet

Full resultatliste:

PlassKodeBryggerØlStemmer
11Olav GausemelKonnjøl10
215Arvid SolheimMaltøl9
341Terje RaftevoldKornøl8
416Espes BryggeriEkte kornøl7
418Bent Erik KopperstadVossaøl7
429Per Magne BjørdalKonjøl7
724Otterdal BryggeriKonnjøl6
730Carl Andreas MyrlandHedmarken Rå6
93HuldrevatnFæstøl (Haimabrygg)5
910Martin og Håkon SeljesetStalljenbrygg5
912Thor HumbersetRøyk5
923Bryggjarhornet ØllaugViking Tradisjon5
137Kjell Arne BjørdalSankartrøst4
1327Ivar HusdalHusdalsøl4
1336Mads Leonard HolvikOspegjerdeøl4
1339Sigurd Johan SaureDen forsmådde brud4
1711BergenserneKveikhola3
184HuldrevatnLjust røykøl2
189Martin MæhleMaltøl2
2014Thor HumbersetPors1
2020Bøen Gardsbryggeri1
2026Ivar GeithungFreskt Oppskåk1
2038Sigurd Johan SaureBrudgommens hevn1
2040Johnny Ottar PedersenStuarjoteigen1

Publikums favoritt 2019.

Husk varme klær!

Gro-parken

Gro-bygget har en park utenfor, og der har vi tenkt å ha en del aktiviteter. Det blir to telt med bord utenfor der folk kan sitte om de har lyst til det. I tillegg vil demo-bryggingen foregå her ute på lørdag, og det blir musikk ute lørdag kveld.

Værmeldingen er ganske bra, men det kan være lurt å ha med noen varme klær likevel.

Sponsor: Enivest

Enivest har sponset oss med internett på bryggingen i eldhus fredag formiddag, og det er vi veldig glade for. Det gjør at vi også kan få til live-streaming av bryggingen der.

Sponsor: GRS Riflestocks

GRS Riflestocks logo
https://www.grsriflestocks.com/

GRS Riflestocks har vært så hyggelige at de har sponset oss med førstepremien i NM i kornøl: et rifleskjefte. GRS startet i 1983 som møbelprodusent i Hornindal, men la i 2011 om til produksjon av rifleskjefter. Både produksjon og hovedkontor ligger fortsatt her lokalt i Hornindal.

GRS er svært høyt ansett verden over for høy kvalitet og god ergonomisk tilpasning, og rifleskjeftene deres selges i USA, Canada, New Zealand, Storbritannia, Sør-Afrika, Tsjekkia og mange flere land.

Sponsor: Brewshop

Brewshop logo
https://brewshop.no/

Brewshop har vært så hyggelige å sponse oss med tre gavekort til vinnerne av de forskjellige konkurransene, og det er vi veldig takknemlige for.

Brewshop er en ledende nettbutikk innen ølbrygging, med gratis frakt på ordrer over 1300 kroner (opp til 35kg). Deres fysiske butikk i Trondheim kaller de Brewshop Megastore, siden den er en av Nordens største bryggebutikker. De sender varer til hele landet.

Foredrag: Atle Ove Martinussen om UNESCO-søknaden

Atle Ove Martinussen (venstre), på kveik-jakt på Selland gård, Voss.

Atle Ove er daglig leder på Vestnorsk Kulturakademi, som jobber med en søknad til UNESCO om å få norsk tradisjonsbrygging oppført på UNESCOs liste over immateriell verdensarv.

Atle Ove kommer til å snakke om søknaden, men også om hvorfor det er viktig å ta vare på bryggetradisjonen på Vestlandet, og om hvordan det kan gjøres. Og, ikke minst, hvordan tradisjonen kan gi opphav til både innovasjon og verdiskapning, særlig innen reiseliv, og hvordan det er avhengig av at man får rekruttert flere unge bryggere.

Det kommer også litt om resultatene fra forprosjektet med UNESCO-søknaden, om innsamling av gamle gjærprøver, og innholdet i forskningsprosjektet som skal starte.

Dette ser vi fram til!

Hotellet er stengt!

Vi har fått beskjed om at hotellet i Hornindal er stengt på grunn av avløpsproblemer, så ingen vil kunne bo der under festivalen.

Vi beklager dette veldig, men det er helt utenfor vår kontroll. Dessverre!

Hotellet overfører alle bookingene til Hotell Ivar Aasen i Ørsta, 40 minutter unna med bil, til samme pris. Så alle som hadde rom på hotellet har overnatting der, med mindre de avbestiller og selv skaffer seg noe annet.

Transport

Det er satt opp buss mellom hotellet i Ørsta og Gro-bygget i Hornindal.

Fredag 01.10:

  • Ørsta – Hornindal: Klokka 10.00
  • Ørsta – Hornindal: Klokka 16.00
  • Hornindal – Ørsta: Klokka 22.30
  • Hornindal – Ørsta: Klokka 00.30

Laurdag 02.10:

  • Ørsta – Hornindal: Klokka 11.00
  • Hornindal – Ørsta: Klokka 16:00
  • Ørsta – Hornindal: Klokka 18.00
  • Hornindal – Ørsta: Klokka 23.00
  • Hornindal – Ørsta: Klokka 01.00

Det er også noen avganger med rutebuss.

Vi kommer til å henge opp plakat i salen med telefonnummer til to taxi-tjenester.

Alternativ overnatting

Det finnes annen overnatting i Hornindal, men ikke hotellstandard.

Det har pleid å være en del muligheter på Airbnb og Booking.com. Bare å søke der.

Grodås Camping har campinghytter like ved festivalen. Tlf.: 57 87 96 86/918 14 092 / E-post: rkobbers@start.no

Knausen Hyttegrend, ca 3 km fra festivalen.

Josygaard, ca 10 km fra festivalen.

Huset Vårt er allerede booket av festivalen til bryggere og foredragsholdere.

For hjemmebryggere

Dere som er hjemmebryggere og trenger å få transportert ølet deres til festivalen har tre muligheter:

  • Levér ølet på Gro-bygget tidligere på dagen og reis så til Ørsta for å sjekke inn. Vi kan ta i mot ølet og ta vare på det til dere kommer.
  • Ta med ølet i bussen som går til festivalen åpner kl 17. Vi har sjekket med hotellet at det blir plass til å ta med øl som bagasje i bussen.
  • Eller kom med ølet 1630 som vanlig.

For dere som er påmeldt brygging

Det blir satt opp buss/bil fra Ørsta fredag kl 10. Den går til hotellet i Hornindal.

Alle som er påmeldt brygging blir hentet utenfor hotellet i Hornindal kl 1045 og kjørt til bryggingen.

Foredrag om forhistorisk øl

Lars Marius Garshol skal holde foredrag på festivalen om forhistorisk øl.

Vanligvis handler slike foredrag om ølbrygging i Mesopotamia og Egypt, men dette foredraget er basert på nye forskning innen arkeologi de siste årene, og tar for seg:

  • hvor og hvordan ølbryggingen først begynte,
  • hvordan ølbryggingen spredte seg inn i Europa,
  • hvordan man brygget øl i Europa for noen tusen år siden, og
  • sammenhengene med dagens tradisjonsbrygging.

This talk will be in Norwegian.