Bryggeri: Eik & Tid kjem på si årlige pilgrimsferd til Kornølfestivalen

Tradisjonsbrygging er ein forutsetning for at Eik & Tid i det heile tatt eksisterer og Kornølfestivalen er deira årlige pilgrimsferd.

Dei gler seg til Noregs viktigaste ølfestival og har med følgande øl:

  • Kurant – fatlagret lyst surøl med Solbær
  • Juleangst – fatlagret brunt surøl med solbær
  • Skrekkelig Jul – fatlagret brunt surøl med bringebær
  • Jule III – fatlagret gyllent surøl med furu, gran og einer
  • Lazarus – fatlagret brunt surøl med rips og honning

English:

Without Norwegian traditional brewing and Norsk Kornølfestival the brewery might not even exist.

Norsk Kornølfestival is their yearly pilgrimage and they are looking forward to Norways most important beer festival.

Foredrag: Kjell Arne Bjørdal

Kjell Arne Bjørdal tar i mot prisen for beste øl i 2021.

Kjell Arne Bjørdal kommer til å holde et foredrag om tradisjonsbrygging for de som vil lære om hva det er. Han kommer fra Ørsta og er oppvokst i tradisjonen, og har vunnet NM i Kornøl to ganger, så han er godt kvalifisert til å fortelle om det.

English: Kjell Arne Bjørdal will be doing a talk about traditional farmhouse brewing, for those who want an introduction to it. He comes from Ørsta, not far from Hornindal, and grew up in the tradition. He won the brewing championship at the festival twice, so he’s well qualified.

Hjemmebrygger: Eldhusbryggeriet

Arvid Solheim kom i kontakt med tradisjonen tidlig på 1990-tallet, da han fikk opplæring av Dagfinn Wendelbo i Lærdal i Sogn. Dagfinn er opphavet til kveik #6 Lærdal. Arvid er dermed eneste representant på festivalen for bryggetradisjonene i Sogn.

English: Arvid Solheim met the farmhouse brewing tradition early in the 1990s, when Dagfinn Wendelbo in Lærdal in Sogn taught him brewing. Dagfinn is the owner of kveik #6 Lærdal. This means Arvid is the only representative at the festival of the brewing traditions in Sogn.

The beers:

  • Maltøl – #6 Lærdal. Traditional farmhouse ale with juniper infusion
  • IPA – #1 Sigmund. Centennial hops