Generelt
Norsk Kornølfestival er den eneste festivalen dedikert til tradisjonell gårdsbrygging. Festivalen holdes i Hornindal, som er et kraftsentrum for norsk tradisjonsbrygging. Her brygger folk fortsatt råøl med einerlåg på gamlemåten, og gjærer med kveik som de har arvet fra far og farfar.
På festivalen stiller mange tradisjonsbryggere som hjemmebryggere og serverer sitt eget tradisjonsøl. Mange av dem har også med kveiken de har arvet fra forfedrene, og noen deler den ut på festivalen. Vil du smake norsk tradisjonsøl og snakke med de som holder tradisjonen levende er dette den beste muligheten som finnes.
På festivalen har vi også kommersielle bryggere som selger øl inspirert av tradisjonen og gjæret med kveik. Det blir foredrag om alle sider av tradisjonsbryggingen. Og det vil bli en demonstrasjon av hvordan tradisjonsøl brygges i hallen under festivalen. Hvert år viser vi fram tradisjonen slik den er på ett bestemt sted. Hvilket sted skifter fra år til år.