I år var det 41 øl med i konkurransen, og dommerne jobbet hardt med å bedømme dem. Faktisk så hardt at de ikke ble ferdige før et godt stykke ut på lørdagen. Dommerkomitéen besto av:
- Dag Jørgensen, Voss Bryggeri (leder)
- Sølvi Strifeldt, ølblogger og øldommer
- Torkjel Austad, Bygland Bryggeri
- Linda van Loon, mikrobiolog og brygger
- Lars Andreas Tomasgård, tradisjonsbrygger (2 ganger vinner av NM)
- Per Øyvind Arnesen, leder Norbryggs dommerkomité
Alle ølene ble bedømt blindt. Dommerne fikk ingen annen informasjon enn en tallkode som ikke svarte til tallkodene i programmet.
Finalistene er bedømt av alle seks dommerne i fellesskap, mens de andre er kun bedømt av to dommere.
1. plass
Ørsta og Volda Bryggjarlaug med øl nr 8: Hollywood. Dommernes vurdering:
Lettdrikkelig, friskt og komplekst øl med behagelig og kompleks aroma av korn, sitrus, einer, tropiske smaker og kryddere som furunål og peppermynte. Smaken har et tydelig maltpreg og har en balansert bitterhet med merkbar syre, appelsin, fenoler og pepper.
Et veldig godt kornøl som bryggerne kan være stolte av.
Premie: et rifleskjefte fra GRS Riflestocks i Hornindal.
Det hører med til historien at ølet heter Hollywood fordi det ble brygget under en demonstrasjon av kornølbrygging der ingen ringere enn hollywood-stjernen Michelle Rodriguez kom forbi og stilte spørsmål om bryggingen. Kanskje det var derfor det ble så vellykket?
2. plass
Per Magne Bjørdal med øl nr 29, Konjøl med kveite og Skare-kveik. Dommernes vurdering:
Godt balansert øl med søtlig aroma med honning, blomster, karamell og einer. Smaken har en god og kompleks fylde med preg av karamell, honning, sitrus, fenoler, marsipan og pepper.
Et veldig godt maltpreget kornøl med god friskhet som representerer typen godt.
Premie: Et Teku-glass og gavekort på 1000 kroner fra Brewshop.
3. plass
Thor Humberset med øl nr 12, Røyk, brygget på hjemmelaget malt med Hovden-kveik. Dommernes vurdering:
Et spennende røykøl med kraftig preg av røyk fra or og badstu i aroma. Smaken er middels fyldig med karamell, korn og tørket frukt, appelsin og einer.
Et godt balansert øl og en spennende vri på Stjørdalsøl.
Premie: Et Teku-glass og gavekort på 500 kroner fra Brewshop.
Finalister
Det var noen øl som kom til finalen og ble bedømt av alle seks dommerne, uten å komme helt opp på pallplass. Vi lister dem også.
Jørund Geving med øl nr 33, Stjørdalsøl med Idun Blå.
Et kraftig røkt øl med god aroma av bål, bacon, lær og karamell. Balansert karamellsødme, men har fått en kraftig syrlighet som blir for dominerende.
Mads Leonard Holvik med øl nr 36, Ospegjerdeøl.
Et øl med sitrus, blomsterpreg, korn, einer, appelsin, einer og kraftig sødme. Ikke helt ferdig utgjæret, men godt potensiale.
Sigurd Johan Saure med øl nr 37, Sunnmørsk bondebryllup (7%).
Kraftig og komplekst med blomster, einer, krydder, appelsin, tydelig malt og bitterhet. Blir litt for alkoholsterkt og bittert.
Thor Humberset med øl nr 14, Pors.
Kraftig karamell, appelsinmarmelade og einer, med kraftig smak av korn og noe bitterhet. Blir litt for mange fenoler og litt mye bitterhet.
Dommerskjema
Alle dommerskjemaene er lastet opp som én fil, sortert etter ølets nummer i programmet. Programmet kan lastes ned her:
Her er et eksempel på et dommerskjema. Slå opp ølet du vil finne i programmet først og notér deg koden. Så finner du dommerskjemaene som har koden fra programmet skrevet inne i en ring som vist under. Ikke se på den anonymiserte koden!
